冬のリコッタパンケーキ…

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表参道や原宿では、お店に行列ができているというパンケーキ…
お洒落な街のお洒落なお店で、見た目もリッチで美味しいパンケーキを食べる…

なにも女性だけの楽しみではありません。
男も食べたいパンケーキ…
ということで、でも一人で食べるのはやっぱりなんとなく恥ずかしいので、身近な女性にいっしょに行ってもらいました(カミさんですがw)。

東京に出向かなくとも紬の郷 結城にもパンケーキのお店があります。
挽きたて珈琲とふわふわパンケーキの「彩珈琲」…

彩珈琲は、レギュラーコーヒーの購入で訪れることは割とあるのですが、飲食で訪れたのは半年ぶりです。
メニューを見て目を引かれたのは、冬のおすすめパンケーキのなかでもフルーツたっぷりゴージャスな“冬のリコッタパンケーキ”(↑)。
それから、次に来たときには食べたいと思っていた“宇治金時パンケーキ”(↓)。

取り皿を用意してもらって両方ともいただきました。
リコッタチーズが生地に入ってると聞いてコッテリとした風味なのかなぁと思っていたのですが、ぜんぜん、むしろさっぱりとクリーミー味わいでした。
リコッタチーズの製法を読んで納得です。

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ふわふわ、もちもちのパンケーキ、
それに生クリーム、フルーツ、アイス、和洋の甘味をトッピング…
女性に人気があるのもうなづけます。

さて、次来るときは“さつまキャラメルパンケーキ”にしようか…
男も食べたいパンケーキ、これからもつづく…かな ♪(* ̄ー ̄)v

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RiKKiE

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